Que tal um arroz diferente para o domingão?

Eu e Tia Heloiza resolvemos fazer um arroz diferente para o almoço do domingo: Arroz de Forno à Parmegiana . Ficou uma “dilicia”.... Segue abaixo a receita para vocês. Bjo grande e uma ótima semana à todos

Arroz de Forno à Parmegiana

Ingredientes
- 2 xicaras de arroz
- 2 tabletes de caldo de galinha

- 2 ovos

- 3 colheres de sopa de queijo ralado

- 100 g de presunto picado

- 100 g de mussarela picada

- 1 colher de extrato de tomate

- 3 tomates sem pele

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de água quente
2. Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos
3. Bata os ovos e o queijo, misture com o arroz
4. Num refratário, faça camadas de arroz , presunto e mussarela com um pouco de tomate batido
5. Repita a camada por mais 2 vezes
6. Leve ao forno quente por 15 minutos

Fonte: site Tudo Gostoso (UOL)