quinta-feira, 22 de setembro de 2011

Promessa Cumprida: Quiche de Carne e Legumes - fácil e delicioso

Quiche de Carne e Legumes

INGREDIENTES

Massa

  • 500 g de carne moída magra
  • ½ cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 1 clara
  • 1 colher (chá) de sal

Creme

  • 1 gema
  • 1 ovo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado (20g)
  • 100 g de muçarela ralada (1 xícara de chá)
  • sal e manjericão a gosto

Recheio

  • 250 g de legumes de sua preferência, cortado em cubinhos, refogados (1 ½ xícara de chá) –  Nós usamos duas latas de seleta de legumes

Modo de preparo

Massa

1°- Numa tigela misture 500 g de carne moída magra, ½ cebola ralada, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral, 1 clara e 1 colher (chá) de sal. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo falso untada com azeite (27 cm de diâmetro) com esta mistura de carne e leve para assar em forno a 250° C por +/- 10 minutos. OBS: Não deixe assar demais para não ressecar a carne.

Creme

2°- Numa tigela misture 1 gema, 1 ovo, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) de parmesão ralado (20g), 100 g de muçarela ralada, sal e manjericão a gosto.

Montagem

3°- Retire a massa de carne do forno, distribua 250 g de legumes de sua preferência, cortado em cubinhos, refogados, cubra com o creme e leve ao forno a 250° C por +/- 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Fonte: site mais você



Separando os ingredientes


                                                          Arrumando a mesa

                                                       Saindo do forno

                                                          Mesa Posta
                                                      E família reunida!!!
                                        
                                Espero que as nossas ilustres cobaias...ops...digo, convidados,
                                tenham gostado do nosso prato. Voltem mais vezes viu?
                                Bjo grande a todos
                  

5 comentários:

  1. Diego e Letícia, não nos conhecemos, mas recebi indicação do seu blog... estou gostando das receitas pq tbm gosto de cozinhar... mas vamos trocar figurinhas? Entrem e participem dos meus blogs e visitem o meu site. Através do endereço http://apioecura-inoivas.blogspot.com/ vcs conhecerão todo o meu trabalho... Apareçam, serão bem vindos...
    Beijos na alma
    Namastê
    Claudia Paixão

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  2. Caraca amiga, quero ir jantar ai uai....fineza....olivier anda por ai???hahaha
    Luiz sacaneou que lugar de gaucho vea...é mesmo na cozinha kkkkkkkkk, sacanagem...o blog ta liiindo!!!
    Bj bj

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  3. Nossa gata, o quiche ficou bonito, hien? Pena que fui embora nesse dia....bjos e parabéns ao mestre cuca!!! Nica

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  4. Estava delicioso Ana , amei
    Se quiserem posso ser cobaia sempre srsrsr
    bjosss TATY

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  5. Eu comi e adorei o quiche
    Estou adorando ver Let e Diego colocando em pratica as receitas
    Parabéns!
    Dinda

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